Il Fior di Sale dell'Algarve è un sale puro, naturalmente bianchissimo raccolto sulle coste atlantiche del Portogallo fin dall'epoca dell'Impero Romano. I suoi cristalli sono leggeri e delicatissimi al tatto poiché i fiocchi vengono raccolti ancora oggi a mano appena si formano sulla superficie della salina, immediatamente prima che avvenga la fase di precipitazione. Il sale dell'Algarve selezionato da Bembo è molto delicato e puro e ricco di oligoelementi naturali. Il sapore è delicato e leggero e più dolce rispetto al comune sale alimentare da cucina. Il suo utilizzo è indicato per rialzar tutti i tipi di piatto.

Origine: Portogallo